Restaurant Gastronomique

Le restaurant gastronomique L’Oursin, récompensé d'une Etoile au Guide MICHELIN 2026, vous invite à découvrir une cuisine identitaire et méditerranéenne, imaginée avec finesse par le Chef Ilane Tinchant.

Face au port de Carry-le-Rouet, laissez-vous porter par une expérience sensorielle unique, où chaque détail célèbre l’évasion et l’excellence.

Après avoir fait ses armes auprès des plus grands, notamment sous la direction du chef Sylvestre Wahid**, le Chef Ilane Tinchant n’a cessé d’affiner son savoir-faire et de révéler toute la mesure de son talent.

À L’Oursin, il signe une cuisine identitaire et méditerranéenne, aujourd’hui récompensée d’une première Etoile au Guide MICHELIN 2026, consacrant une approche sensible, précise et profondément ancrée dans son territoire.

Le restaurant gastronomique L'Oursin vous accueille du vendredi au dimanche pour le déjeuner, de 12h15 à 13h30 et du jeudi au samedi pour le dîner, de 19h15 à 21h15.

Notre restaurant est fermé du dimanche soir au jeudi midi.

Jusqu'au 24 septembre, L'Oursin sera ouvert 7j/7 pour le dîner uniquement.